Caramelizovana sargarepa kao prilog

oguliti sargarepe,pa ih cele skuvati u slanoj vodi upola. oda svaku preseci na pola,pa svaku polovinu na cetvrtine.zagrejati buter sa 1kas ulja,jer buter brzo gori i promeni boju,dodatak ulja pomaze da se to ne dogodi.U zagrejanoj masnoci dodati secer pa ostaviti tako dok se ne otopi uz mesanje,dodati sargarepu,promesati delikatno,i caramelizovati 2-3 minute. posuti persunom 

mi smo je jeli uz pecenje ,a moze i uz ribu