Ponekad mi je nostalgija za Italijom toliko velika da napadne i kiflice. :)
Ponekad mi je nostalgija za Italijom toliko velika da napadne i kiflice. :)
Sastojci
Priprema
U posudi razmrviti kvasac, dodati malo šećera i toplog mlijeka te ostaviti da se digne.
Pomiješati brašno i sol te dodati ostale sastojke. Po potrebi dodati brašna ili tekućine (mlijeka ili jogurta) za napraviti mekano tijesto (s komadićima bosiljka u sebi).
Ostaviti tijesto na toplome da se digne bar pola sata te ga nakon toga oblikovati u kifle (podijeliti na male loptice pa razvaljati tijesto u ovalni oblik za svaku kiflu) ili kiflice (podijeliti na par većih dijelova pa razvaljati u krug i rezati trokute za kiflice). Na svaku kiflicu staviti žličicu passate i komad mozzarelle. Srolati tijesto u kifle/ice.
Kiflice ostaviti još pola sata da se dignu dok se pećnica zagrijava na 200°C, zatim premazati razmućenim jajetom pa peći 20-ak min, dok lijepo ne požute.
Kako je tebi ispao recept?
7