Koristite nezaslađeno vrhnje za šlag.
Moj profil
Kada su posebne prigode u pitanju često smo u potrazi za jednostavnim, ukusnim slasticama koje će se svidjeti većini gostiju. Cappuccino torta bez glutena upravo je jedan od onih deserata za koji će se tražiti kriška više, i to zahvaljujući bogatstvu okusa i prozračnosti. Zahvaljujemo food blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.
Kada su posebne prigode u pitanju često smo u potrazi za jednostavnim, ukusnim slasticama koje će se svidjeti većini gostiju. Cappuccino torta bez glutena upravo je jedan od onih deserata za koji će se tražiti kriška više, i to zahvaljujući bogatstvu okusa i prozračnosti. Zahvaljujemo food blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.
Sastojci
Priprema
1.
Za biskvit, u zdjeli pomiješajte mješavinu za muffine, smeđi šećer i rum šećer. Dodajte jaja, ulje i vodu pa sve miješajte mikserom na srednjoj brzini, 2 – 3 minute ili dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.
2.
Na kraju ručno umiješajte ½ pakiranja čokoladnih komadića koji su priloženi u kutiji s mješavinom.
3.
Mali kalup za torte Ø 18 – 20 cm, obložite papirom za pečenje pa u njega izlijte pripremljenu smjesu.
4.
Smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta ili dok ne položi test čačkalicom.
5.
Pečeni biskvit izvadite iz pećnice te ga pažljivo preokrenite na rešetku kako bi se ohladio.
6.
Za kremu, instant kavu pomiješajte s malo tople vode kako bi je rastopili.
7.
U zdjeli pomiješajte mascarpone sir i šećer u prahu pa dodajte i rastopljenu kavu te sve miješajte mikserom na visokoj brzini dok ne dobijete kremastu smjesu.
8.
Zatim dodajte slatko vrhnje, kratko sve promiješajte pa dodajte i šlag fix.
9.
Nastavite sve miješati dok se sastojci ne povežu u čvrstu kremu.
10.
Ohlađeni biskvit prerežite na pola kako bi dobili dvije okrugle kore.
11.
Prvu koru stavite na pladanj, premažite je s polovinom kreme pa sve preklopite s drugom korom.
12.
Sada drugu koru premažite kremom te je dodatno ukrasite čokoladnim komadićima.
Posluživanje
Tortu poslužite odmah uz šalicu cappuccina.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara