Moj profil
LuAnn
24.7.2016.

Burgeri od kozica sa umakom od avocada

60 minuta
10

Malo drugaciji burgeri , za sve ljubitelje plodova mora . 

Malo drugaciji burgeri , za sve ljubitelje plodova mora . 

LuAnn
24.7.2016.

Sastojci

za
Burgers
500 g očišćenih kozica
1 jaje
2 zlice nasjeckanog korijandera ili persina
2 reznja naribanog cesnjaka
60 g krusnih mrvica
1/2 jalapeno papricice
1 veca ljutika
1 zlicica soli
1/2 zlicice Crnog mljevenog papra Podravka
1/2 fino nasjeckane paprike bilo koje boje
1 zlica ulja
Avocado Aioli
1 avocado
60 ml kiselog vrhnja
1 zlica soka od limete
2 reznja cesnjaka
1/2 jalapeno papricice
2 zlice sjeckanog korijandera ili persina
sol i papar
I jos
peciva za burgere
zelena salata
rajcica

Priprema

1.

Kozice podijeli na pola , pa jednu polovinu nasjeckaj i ostavi sa strane . Drugi dio kozica stavi u multipraktik i dodaj jaje , ljutiku , korijander , jalapeno i cesnjak ,  pa sve usitni . Na kraju dodaj mrvice i pulsiraj dok se sve ne poveze . U zdjelu za mijesanje prebaci samljevene kozice i povrce , dodaj nasjeckane kozice i nasjeckanu papriku 

2.

Sve izmijesaj u jednolicnu masu , pa dodaj sol i papar i izmijesaj jos jednom . Od ove smjese obliku 4 veca ili 6 manjih burgera . Sve prekrij folijom i neka odlezi u hladnjaku 1 sat . 

3.

U medjuvremenu napravi avocado aioli tako sto ces u multipraktik staviti sve sastojke i samljeti u finu kremicu . Prekrij plasticnom folijom i cuvaj u hladnjaku do serviranja . 

4.

Ugrij grill  burgere lagano premazi uljem i peci ih  sa svake strane po 3 minute . Pecene polozi na tostirano pecivo , dodaj listove zelene salate i snitice rajcice , te na vrh stavi zlicu umaka od avocada . Prekolpi sa drugim dijelom peciva . Serviraj uz salate ili kuhano povrce . 

2

Wooow, ovo je predivno. Kod tebe uvek nesto novo i jako ukusno🙂

Draga Luann, ovo je super, obozavam kozice, tako da ne sumnjam da su savrseni!!!! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)