Burger peciva jednostavna

U veću zdjelu izmrviti kvasac, dodati šećer, jaje i malo mlakog mlijeka. Fino razmutiti, pa uliti ostatak mlijeka.

Dodati brašno pomiješano sa solju, pa zamijesiti tijesto. Na kraju dodati mekani maslac narezan na komadiće i mijesiti dok se maslac sasvim ne ukomponira u tijesto.

Napomena: Ako se koristi suhi instant kvasac (trebat će 1 vrećica), njega umiješati u brašno, a sol staviti u mlijeko (zamijeniti im mjesta).

Radnu površinu pobrašniti sa 1 žličicom brašna, istresti tijesto i dobro izraditi rukama. Zatim ga oblikovati u kuglu i vratiti u zdjelu nauljenu sa 2-3 kapi ulja. Pokriti ga kuhinjskim ubrusom, staviti na toplo mjesto i sačekati da udvostruči volumen.

Dignuto tijesto pritisnuti po sredini da ispuhne, iskrenuti na radnu površinu (tijesto se ne lijepi pa je ne posipam brašnom) i podijeliti na 6 jednakih dijelova (cca 118 g). Oblikovati loptice, složiti ih na lim obložen papirom za pečenje dovoljno razmaknute, poklopiti isto tako velikim limom (naopako), pa krpom i ostaviti na toplom mjestu da narastu.

Prije pečenja, loptice premazati žumanjkom razmućenim sa 1 žličicom mlijeka. Po želji po vrhu posuti sezamom.

Peći 15-20 minuta na 190°C.

Peciva koristiti za pravljenje hamburgera ili sendviča.