Bundeva sa narančom

Evo malo drugačiji recept za bundevu. Nisam pronašla nešto slično, pa možda nekome posluži.

Sastojci

3 kom. velike naranče (neprskane)

1,25 kg bundeve (očišćene)

1/2 l vinske kvasine (bjele)

Jednu naranču oprat i koricu tanko odvojit, na fine trakice isjeć.

Naranče ogulit, i bjelu kožicu odstranit.

Sa oštrim nožem povadit file, ako se sok cjedi sačuvat. Oboje skupa ostavit sa strane.

Bundevu isjeckat na manje kockice (ca.2 cm).

Kvasinu, šećer i koricu naranče kuhat dok se šećer ne otopi.

U par manjih porcija bundevu stavit oko pet minuta kuhat.

Sa šupljikavom lopaticom povadit u staklenu zdjelu.

Tekućinu poklopljeno oko deset minuta kuhat, u zadnje dvi minute stavit file od naranče.

Sve skupa prelit preko kuhane bundeve.

Posudu poklopit i ostavit do sutra da stoji.

Sutra izlit tekućinu koliko ide u lonac i opet prokuhat, ohladit.

Bundevu podjelit u staklenke ili šta drugo šta se može zatvorit.

Prelit hladnom tekućinom i spemit na hladno i tamno mjesto (kod mene stoji u frižideru).

Poslužit kao kompot, sa hladnim ili toplim mesom.

Prijatno!!!

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)