Originalan naziv ovog tijesta glasi "Carski pužići", ali ovo je pojednostavljena I unaprijeđena verzija po preporuci moje prijateljice Almaide, inače kume moje mlađe kćerke Alme, pa ću ovo nazvati "Buket a la Almaida" (a i po kćerkama Almi i Aidi)
Možete napraviti i slatku verziju, stavite samo prstohvat soli u tijesto, a ne cijelu količinu, a kada ga premažete puterom, pospite ga šećerom i cimetom, te zarolajte...
Originalan naziv ovog tijesta glasi "Carski pužići", ali ovo je pojednostavljena I unaprijeđena verzija po preporuci moje prijateljice Almaide, inače kume moje mlađe kćerke Alme, pa ću ovo nazvati "Buket a la Almaida" (a i po kćerkama Almi i Aidi)
Možete napraviti i slatku verziju, stavite samo prstohvat soli u tijesto, a ne cijelu količinu, a kada ga premažete puterom, pospite ga šećerom i cimetom, te zarolajte...
Sastojci
Priprema
U posudu staviti, pa dodati sve sastojke i miksati spiralnim nastavcima dok se ne napravi kompaktno tijesto.
Pustiti tijesto na toplom da udvostruči volumen.
Nadošlo tijesto istresti na pobrašnjenu površinu i razvaljati pobrašnjenom oklagijom kao za rolat.
Gornju površinu premazati kistom umočenim u rastopljenu masnoću (ovdje je bio biljni mrs), zarolati i rezati nožem na kriške od 2 cm, te ih redati u pouljenu tepsiju (kalup za tortu, promjera 24 cm).
Uključiti rernu na 200 st. Celzijusa i ostaviti tepsiju na peć da se dotada (dok se rerna ne ugrije) tijesto još malo digne, te peći na 200 stepeni Celzijusa nekih 30 minuta, pošpricati vodom i pokriti krpom par minuta ako želite mekšu verziju, a ako želite hrskavo - nema potrebe.
5