Ovdje su dvije varijante na temu tikvica, pa si izaberite ako volite... Odlično je kao prilog uz meso, pire krumpir... a može i bez mesa...po želji..
Ovdje su dvije varijante na temu tikvica, pa si izaberite ako volite... Odlično je kao prilog uz meso, pire krumpir... a može i bez mesa...po želji..
Sastojci
Priprema
BUĆE VARIVO I
Buće (ili ribane tikvice kao za bučnicu) posoliti..neka odstoje. U međuvremenu izrezati malo crvenog luka.. prodinsatati (posoli i mrvicu šečera) da kapula bude staklasta.. Izreži jednu papriku sitno i pomješaj sa kapulom i dodaj 2-3 mekša paradjaza (oguljena i izrezana Potopiti paradajz u vruću vodu, pa se kožica lakše makne). .. Na to staviti isjeđene buće i malo vegete, svježe mljevenog papra. Po potrebi zalij sa malo vode i pusti da se lagano kuha dok ne omekša.. Poslužiti uz vrhnje... pire i npr... čufte kao ovdje iz ovog Recepta 3u 1...
BUĆE VARIVO II
Naribane buće ( (ili tikvice ribane kao za bučnicu) dinstati na ulju i crvenom luku sitno izrezanom na tanke listiće. Dodati kopar ili kiml, paradajza može ali i ne mora.. Dodati malo jabučnog octa par kapi (da se buće ne raspadnu) ili octa nekog zamirisanog kao ovdje..
Dodati malo soli, svježe mljevenog papra i na kraju kiselo vrhnje i malo brašna i vode zamutiti i dodati. Ako je potrebno dodati malo vode dok se dinsta.. Varivo treba biti gušće..
Jelo je brzo gotovo cca15-20minuta..
Služiti kao prilog mesu.. Meni je ova varijanta možda i finija od prve...
16