Brzi ustipci

Jaja i sir kasikom dobro izmjesati pa dodati ulje i mljeko cjelo vrjeme mjesajuci. Brasno pomjesano sa praskom za pecivo i kvascem dodati sve po malo ne odjednom i mjesati dok se sve dobro ne sjedini. Ostaviti 15 minuta da miruje taman dom ne pripremite tiganj sa uljem i posudu oblozeno kuhinjskom krpom za odlaganje ustipaka.

Ja pecem u manjem tiganju, ulja stavim malo manje od pola u tiganj ne previse. Kasiku drzati u casi sa vodom i vaditi ustipke. Peci ih na laganoj vatri sa obe strane dok ne dobiju zlatno braonkastu boju.