Počele suuuuuuu… Iako je sušna godina, smokve su izdržale. Dobila sam ih sa sela, i nakon uživanja u svježima složila sam par kiflica s nadjevom od svježih smokava…
Počele suuuuuuu… Iako je sušna godina, smokve su izdržale. Dobila sam ih sa sela, i nakon uživanja u svježima složila sam par kiflica s nadjevom od svježih smokava…
Sastojci
Priprema
Zamijesite tvrdo tijesto od sastojaka tako što ćete postepeno dodavat brašno do željene tvrdoće. Ostavite ga 15 minuta u zamrzivaču.
Izvaljajte brašno na nauljenoj podlozi i izrežite 3 trake. Svaku traku režite diagonalno par puta da dobijete trokutiće.
Ogulite smokve i sa vanilin šećerom i rumom napravite kašu u blenderu ili s mikserom
punite trokutiće i zavijte na način kako se standardno kifle savijaju.
Pecite 10 minuta na 200º C
Posluživanje
Fino se sjaje jer su razvaljane na masnoj podlozi a ne na pobrašnjenoj kako se standardno radi. Tijesto nije dizano pa su onako više hrskave. Namjerno ih nisam savijala već ostavili duguljaste ali možete ih saviti u onaj poznati C oblik. Punjenje od svježih smokava je bolje od marmelade, barem meni :D
Ja sam jela kiflice punjene svježim bananama i namazane kikiriki maslacem, ali to je bilo u nekom prošlom životu,(ili pretprošlom),kad sam mogla potrošiti više kalorija nego što sam unosila…davno bijaše, možda nije ni istina, tko zna…al’ ovaj recept mi se svidio, upravo jedem svježe “primorke”-tako zovu ovu vrstu smokava u nas…Za estetski dojam fotke ne moram posebno govoriti, to si jednostavno ti-tvoj jedinstven i fenomenalan stil.
Da ni ja nikad nisam probala kiflice sa punjenjem od smokvi. Moraću da probam, a kako obožavam smokve mislim da će i ovo biti ukusno ;)
Tu ljubičastu sortu i neki naši sade i baš su fine, a ovdje su glavne sorte petrovača, poljarica i bilica. Al i u HR po supermarketima se prodaje uglavnom sve iz uvoza, a mislim da nije problem u prodavačima nego u proizvođačima. Supermarketi (i hoteli!) moraju imat stalnu ponudu neke namirnice, a ako mu naš proizvođač to nije sposoban dat, onda ide onome tko može. Fora je da bi se ovi mali poljoprivrednici trebali udružit, a ne da svak radi unutar svoje međe. A baš sam ga upilala!
Ideja ti je odlična!
Kako je tebi ispao recept?
7