...iliti varijacija na temu. Trebalo mi je posno, lagano, a brzo jelo i tako sam dosla na ideju da probam brudet (ili brodet) sa skusom. Vjerujem da nije ni blizu kao onaj tradicionalni, primorski, ali imao je onaj fini morski smek koji tooliko obozavam. Uz dodatak tople palente..mmm..savrsenstvo!
...iliti varijacija na temu. Trebalo mi je posno, lagano, a brzo jelo i tako sam dosla na ideju da probam brudet (ili brodet) sa skusom. Vjerujem da nije ni blizu kao onaj tradicionalni, primorski, ali imao je onaj fini morski smek koji tooliko obozavam. Uz dodatak tople palente..mmm..savrsenstvo!
Sastojci
Priprema
Pripremu ovog jela pocinjemo ciscenjem ribe, ako za tim, naravno ima potrebe. E sad, ja sam napravila jednu malu gresku pa sam ribu isjekla na vise vecih komada, pa sam se poslije morala boriti sa kostima i zato mi se raspala ali nema veze. Dakle, ribicu ocistimo, posusimo i uvaljamo u brasno i pecemo na ulju, na laganoj vatri dok ne omeksa toliko da mozemo odvojiti kosti. Skusa nema (sitnih) kostiju, osim kicme tako da je laka za ciscenje.
Posluživanje
To je to. Nadam se da se komsije dalmatinci nece naljutiti ako sam nesto dodala ili oduzela. Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
14