Ultimativni, čokoladni brownie-muffini, bogatog čokoladnog okusa. Iznutra mekani, izvana sa hrskavom koricom! Upravo uživam u njima dok ovo tipkam... Mmmmmmm!! :) Recept u originalu na prettysimplesweet.com uz moje male izmjene.
Ultimativni, čokoladni brownie-muffini, bogatog čokoladnog okusa. Iznutra mekani, izvana sa hrskavom koricom! Upravo uživam u njima dok ovo tipkam... Mmmmmmm!! :) Recept u originalu na prettysimplesweet.com uz moje male izmjene.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U kalup za muffine poslažite papirnate košarice.
Na laganoj vatri (ili u mikrovalnoj) otopite maslac i čokoladu. Ostavite sa strane da se hladi.
Prosijte brašno, kakao, sol i pzp. U drugoj posudi miksajte jaja i šećer nekoliko minuta na najjačoj brzini. Mikser malo smanjite i dodajte u jaja prvo otopljenju čokoladu i maslac i još malo izmiksajte. Zatim špatulom dodavajte brašno i mješajte sve ručno, lagano tek toliko da se sve fino poveže u homogenu smjesu. Znači, ne mikserom.
Smjesom punite čašice za muffine do 3/4- Pecite 13-16 min. ovisno o pećnici. Ja sam pekla ravno 15 min. Važno ih je ne prepeći da ne budu suhi iznutra.
Poslužite ih još tople uz kuglicu sladoleda od vanilije ili po želji. U slast!
P.S. U original receptu ne ide prašak za pecivo ali ja sam stavila pola čajne žličice. Također sam radila sa smeđim šećerom (Muscovado) jer on daje bolju aromu i boju slasticama.
Kako je tebi ispao recept?
4