Brookie

Zagrijte pecnicu na 200 stepeni.

Oblozite tepsiju velicine 17x27 sa papirom za pecenje.  

Prvo se radi Brownies kora:

Otopite putar u serpi i dodajte cokoladu. Mijesajte dok se sva cokolada ne istopi. Dodajite jedno po jedno secer, so, vanilin secer, jaja i brasno, svaki put mijesajuci drvenom kasikom.

Izlijte smjesu u tepsiju i zapecite 10 minuta u rerni.

Za to vrijeme pripremite Cookies.

Umutite pjenasto putar i secer. Dodajte jaje, a zatim vanilin secer, prasak za pecivo. Dodajite brasno postepeno, muteci cijelo vrijeme. Na kraju umijesajte cokoladu.

Sad izvadite zapeceno tijesto iz rerne i poredajte odozgo tijesto za kekse u vidu malih grudvica. To ce vam biti najlakse ucuniti pomocu dvije kasike. 

Nemojte da vas brine velicina grudvica i razmaci izmedju, to se sve razlije odozgo, a kolac i treba da je malo neravan odozgo.

Nastavite peci jos 13 minuta.

Brownies ce biti malo meksi, po misljenju nekih prijesan, ali to tako treba da bude. Ako zelite tvrdju koru, onda je pecite na pocetku 15 minuta, a ne 10.

Gotov kolac ohladite i stavite u frizider, da biste ga mogli izrezati na pravilne oblike.

Ako vam oblik nije bitan i ako ste nestrpljivi sladokusac, mozete preskociti ovu fazu i uzivati u toplim kolacima nepravilnog oblika.