Unatrag par mjeseci, ovo je postao omiljeni prilog mog dragog koji je prije bježao od same pomisli na brokulu ili cvjetaču.. stvarno je odlično :)
Unatrag par mjeseci, ovo je postao omiljeni prilog mog dragog koji je prije bježao od same pomisli na brokulu ili cvjetaču.. stvarno je odlično :)
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva (vrući zrak) odn. 250 stupnjeva (klasično).
Stavite lonac s vodom i soli na štednjak.
Dok se voda grije, očistite cvjetaču i brokulu i narežite na komade već kako anatomija povrća nalaže.
Kada voda počne ključati, ubacite cvjetaču unutra i kuhajte 5-10 min. Nakon toga izvadite cvjetaču i stavite kuhati brokulu. Njoj će trebati nešto kraće. Povrće nesmije do kraja omekšati!
Na dno keramičke/staklene posude stavite malo maslinovog ulja i gore poslažite povrće da “glave” stoje prema gore.
Protisnite češnjak i izmješajte ga sa maslinovim uljem te prelijte preko povrća.
Mozzarellu narežite na fetice debljine pola centimetra i poslažite po povrću te preko svega posipajte parmesan.
Stavite u pećnicu i pecite oko 20min, odnosno do kada sir ne postane zlatno-smeđi po površini.
Posluživanje
Danas je to bio prilog uz piletinu zapečenu s vrhnjem, paprikom i lukom, odlično se slaže s bilo kakvim pečenjem, no ujedno može biti i kao zasebno vegetarijansko jelo!
Kako je tebi ispao recept?
4