Breskvice

Ulje, jaje, šećer, mlijeko i 5-6 žlica brašna sve zajedno dobro izmiješati i ostaviti u hladnjaku barem 2 sata, a najbolje bi bilo preko noći.

Tome dodati prašak za pecivo i ostatak brašna. Tijesto ne smije biti pretvrdo, nego tek toliko da se ne lijepi. Praviti male kuglice veličine 9 grama i stavljati na lim obložen papirom za pečenje. Peći na 160-180 C 10-15 minuta ovisno o pećnici. Ja pečem 18 minuta na 160. Ne smiju porumeniti, osim lagano na donjem dijelu koji je priljubljen uz tepsiju. Dok je još toplo izdubiti što više i spajati po dvije kremom. Možete ih spajati i sutradan.

Za kremu pomiješati sve sastojke. Po potrebi dodati malo mlijeka ako je pregusta.

Gotove breskvice umakati u vodu ili mlijeko u koje dodate malo ekstrakta te ih stavljati na kuhinjski papir. Nakon toga jednu po jednu uvaljati u šećer pa ih opet poslagati da se prosuše nekoliko sati. Tek tada ih servirati u papirne košarice ili već po želji.

U slast:-)