Božićni vijenac - savršeno slatko tijesto za vaš božićni stol

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/85chC937OZA

U brašno dodajte šećer, sol i cimet pa promiješajte. Napravite udubinu u mješavini i dodajte jaje i aktivirani kvasac u mješavini mlijeka i maslaca.

Zamijesite glatko i lagano ljepljivo tijesto pa ga ostavite da se udvostruči. (tijesto mijesite duže po mogućnosti bez dodavanja brašna, prikazano je u videu kako)

Kad se tijesto udvostručilo premijesite ga pa razvaljajte u dužinu (prikazano u videu), debljina oko pola cm.

Razvaljano tijesto premažite maslacem koji ste izmiksali sa šećerom (glatka smjesa) i dodali koricu naranče.

Tijesto pospite grubo nasjeckanom čokoladom i brusnicama pa utisnite u tijesto.

Čvrsto zarolajte pa po dužini prepolovite tijesto (pažljivo) te zatim isprepletite (prikazano u videu). Spojite u vijenac i prenesite na papir za pečenje. 

Ostavite ga da se opet gotovo udvostruči pa premažite izmućkanim jajetom s malo vode.

Pecite ga na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju. Ako još nije pečen, a previše tamni, prekrijte ga folijom u toku pečenja.