Kolač posvećujem mojoj majci Božici jer bio Božić, Uskrs ili neka prigoda ona jede samo ove božanstvene kocke. Nisu ni ostali ravnodušni na kombinaciju kesten pirea, banana, čokolade i ruma:)
Kolač posvećujem mojoj majci Božici jer bio Božić, Uskrs ili neka prigoda ona jede samo ove božanstvene kocke. Nisu ni ostali ravnodušni na kombinaciju kesten pirea, banana, čokolade i ruma:)
Sastojci
Priprema
Za biskvit miksajte žumanjke sa 4 žlice šečera dok ne posvijetle. Lagano im pjenjačom umješajte tučene bjelanjke sa ostatkom šečera. Prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo pa i to umiješajte u tijesto, dodajte orahe i pecite na 180°C.
Ohlađeni biskvit prerežite popola da gornja kora bude nešto tanja.
Izmiksajte pjenasto margarin i dodajte pomalo kesten pire i rum dok ne dobijete glatku kremu.
Otopite čokoladu, margarin i ulje na pari.
Poprskajte biskvite sa rumom i šečerom razmućenim u malo vode. Razmažite polovicu kreme po donjem biskvitu, poslažite banane po dužini sa nešto razmaka između i prelijte ih čokoladnim preljevom,ostavite u frižideru ohladiti.
Kada se čokoladni preljev ohladio, premažite kolač ostatkom kreme i prekrijte gornjom polovicom biskvita.
Istucite slatko vrhnje i ukrasite dresir vrećicom ili jednostavno premažite. :)
Kolač je manje sladak ako volite slađe dodajte šečera u prahu, također ima manje margarina jer ne volim kada se osjeti u kremi. U original kremi ide 1 margarin na pola kile kesten pirea, ali meni je to previše pa sam smanjila :)
Kremu čete lakše razmazati karticom za kolače ;)
Posluživanje
Režite vrućim nožem i poslužite hladno! :)
26