Tražila sam i pronašla mnoge recepte za baklavu, ali u svom tom moru recepata, ja sam ipak ostala vjerna samo jednome, a to je...da je meni najdraža ona koju vrlo često pravi moja mama!Postoje razne varijacije, kopija kopije...ali meni je ova definitivno NUMBER ONE!!Vrlo jednostavna za izradu, a oduševljava sve oko sebe....probajte i vi!
Tražila sam i pronašla mnoge recepte za baklavu, ali u svom tom moru recepata, ja sam ipak ostala vjerna samo jednome, a to je...da je meni najdraža ona koju vrlo često pravi moja mama!Postoje razne varijacije, kopija kopije...ali meni je ova definitivno NUMBER ONE!!Vrlo jednostavna za izradu, a oduševljava sve oko sebe....probajte i vi!
Sastojci
Priprema
Svaku koru za savijaču prerezati uzdužno po pola i premazati sa uljem svaku tu polovicu i slagati jednu na drugu. U jednoj čaši pripremiti ulje, a u drugoj posudici staviti oko 2 dl oraha ( u koje možete ako želite staviti još mrvicu šećera ).Ostavite to po strani.
Kada ste tu svaku uzdužno prerezanu polovicu savijače premazali uljem, uzimajte jednu po jednu, tako da opet svaku tu polovicu uzdužno prepolovite ijoš lagano premažete uljem.U sam ćošak stavite jednu malu žličicu oraha i slažite u trokutiće od početka do kraja...i tako sa svakom korom!
Znači od 1 čitave kore za savijaču, vi napravite 2 trokutića baklave!
Slažite trokutiće na lagano nauljenu tepsiju jedan do drugoga dok ne napunite tepsiju.
No prije samog motanja trokutića, trebate skuhati šerbet tj. vodu sa šećerom u koju ste stavili kriškice limuna.Kada šerbet zakuha, isključiti i ostaviti da se malo ohladi dok ne smotate sve trokutiće za baklavu.
Prije stavljanja u pećnicu, baklavu treba premazati uljem i peći na 180 st.oko 25-30 min.Ovisno o pećnici.Bitno je da mara dobiti blago rumenu boju.
Kada je baklava pečena, treba je preliti onim odstajalim i malo prohlađenim šerbetom, poklopiti sa drugom tepsijom i ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Najbolje je da se ispeče i napravi sve to dan ranije nego vam treba, kako bi baklava što više upila svu tekućinu i kako bi se dobro prohladila i bila što ukusnija!
Kako je tebi ispao recept?
8