Iznenadite sebe,svoje ukucane,a i goste,ovom tradicionalnom starinskom pogacom sa kiseliom mlijekom...))
Iznenadite sebe,svoje ukucane,a i goste,ovom tradicionalnom starinskom pogacom sa kiseliom mlijekom...))
Sastojci
Priprema
Brasno pomijesajte sa soli,sodom bikarbonom ili praskom za pecivo.U suhu smijesu dodajte kiselo mlijeko,i mlaku vodu.
Tijesto prebacite na pobrasnjenu radnu povrsinu,pa ga rukama radite(mijesite),a dlanove povremeno premazite uljem.Tijesto treba da bude mekano i podatno.
Oblikujte tijesto u 3-lopte,rastanjite ga,i slozite u veci pleh(najbolje je onaj u velicini pecnice).
Pleh(lim) gdje ce se peci pogace uvijek mora biti veci od oblikovanog tijesta.
Pogace pecite na 200C cca 40 minuta.
Kada su pecene,blago ih poprskajte hladnom vodom i pokrijte kuhinjskom krpom.
Posluživanje
Bosanska pogaca se jede topla,a posluzite je sa kajmakom.Nasi stari kazu da se pogaca nikada ne reze nozem,vec je lomite rukom.
Kako je tebi ispao recept?
3