Bosanska pita sa sirom

Od brasna, soli i vode zamijesiti tijesto, podijeliti na 2 dijela, oblikovati loptice, pa ostaviti prekriveno 20-tak minuta. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti 10-tak minuta. Sjediniti sir i jaja, pa posoliti po ukusu. Zatim tijesto razvuci sto tanje, povlaceci pazljivo od centra prema krajevima. Na kraj razvucenog tijesta staviti fil od sira, pa zarolati. Ponoviti jos jedanput. Oblikovati sirnice (ja sam od jedne "loptice" tijesta napravila 4 komada), pa redati u pleh, premazan uljem. Na isti nacin pripremiti i drugu "lopticu" tijesta.

Staviti pitu u rernu, zagrijanu na 200 C, pa peci oko 40 minuta. Pecenu pitu premazati parcetom putera i kiselom pavlakom (moze i bez nje), pa vratiti u rernu jos minut-dva!