Evo kako ih ja pravim po maminom receptu. Za sve ljubitelje talijanske kuhinje ovo je odlican recept.
Evo kako ih ja pravim po maminom receptu. Za sve ljubitelje talijanske kuhinje ovo je odlican recept.
Sastojci
Priprema
Stavite 2-3 kasike ulja u tiganj i u njemu dodajte naseckani crni luk. Posolite (da luk pusti vodu) i przite, ali pazite da luk ostane beo da ne pocne da se przi. Uz postojano dodavanje po malo vode dinstajte crni luk nekih 20-tak minuta odnosno dok sasvim ne omeksa.
Zatim u tako dobro pripremjen luk dodajte mljeveno meso i sve zacine. Kratko proprzite i nalejte vodom otprilike (2 case). Poklopite do pola i ostavite na tihoj vatri da kuva oko sat, sat i po. (ako je potrebno dodajte vodu ali ne previse)
Na kraju dodajte domatnog pirea, otvorite poklopac i uz cesceg mesanja (da kecap ne zagori) kuvajte dok voda ne ispari, a ostane dovoljno sosa. (jos otprilike 20tak minuta) ovisno tome koliko vam je vode ostalo pre nego sto ste stavili kecap t.e. domatnog pirea.
Skuvajte spagete. U vrucu vodu stavite sol i malo ulja, pustite da voda zovri i stavite spagete. Nemojte ih prekuvati obicno ove bariline ne treba kuvati duze od 5 minuta. Kad budu kuvane odmah ih procedite i isperite hladnom vodom.
Servirajte spagede, prelijte ih sosom i rendanom kackavaljem odozgo.
Posluživanje
Nista komplicirano, zar ne!
13