Ova raskosna torta puna ljesnjaka i cokoade je moja rodendanska... Sa ovom tortom koja vrijedi svakog truda,zelim da se zahvalim svima vama koji ste mi uljepsali jucerasnji dan.Ja sam dobila najljepsi poklon vasu paznju,cestitke,poruke.Hvala divnoj zeni velikog srca,Anki na receptu i mojoj prijateljici Ivoni na videu.....Sad pripremite viljuske i tanjurice jer rezem tortu....
Ova raskosna torta puna ljesnjaka i cokoade je moja rodendanska... Sa ovom tortom koja vrijedi svakog truda,zelim da se zahvalim svima vama koji ste mi uljepsali jucerasnji dan.Ja sam dobila najljepsi poklon vasu paznju,cestitke,poruke.Hvala divnoj zeni velikog srca,Anki na receptu i mojoj prijateljici Ivoni na videu.....Sad pripremite viljuske i tanjurice jer rezem tortu....
Sastojci
Priprema
Biskvi:Polupamo jaja odvojimo bjelanjke od zumanjaka.Mikserom izmutimo bjelanjke,u njih uvjek dodam malo soli da se bolje izmute.Zatim dodamo mjevenene ljesnjake,kakao i izmjesamo Vecu tepsiju onu od sporeta oblozite kuharskim papirom,i nanesemo biskvit,poravnamo i pecemo.Ovaj put sam pekla u okruglom kalupu za tortu.Prepolila sam tjesto na tri djela i svaki pekla zasebno. Pecemo25 min na 180C.
Pripremamo zuti fil:U sud sa zumanjcima,dodamo secer,i mutimo mikserom.Zatim dodamo v.secer i nastavimo mutiti dok se secer ne rastpi.Dodamo brasno i izmutimo.Na sporet sipamo mlijeko i dodamo sadrzinu iz suda.Mjesamo zicom za mucenje.Kad fino prokuha i krema dobije gustinu sklonimo serpu sa sporeta.Nekoliko puta dok se hladi ja promjesam kremu.
Pripremamo braon fil:U veci sud polupamo jaja,dodamo secer i 1 kasiku brasna, mutimo mikserom.Krem nastavimo kuhati na pari.Cokoladu lomomo na komadice i dodamo u sud i mjesamo.Jedno 15 minuta kuhamo ili dok nam krema ne postane gusta.Sklonimo i dobro ohladimo.
Margarin dobro izmutimo mikserom i samo dodamo u braon fil I sve dobro izmutimo.Stavimo kreme malo u frizider da se lijepse stegnu,tako ja uvjek radim.Zuti fil ima okus kao fil od princeski,tako da netreba margarin.Mozete ga samo malo izmiksati.
Finalni postupak i slaganje:Sa biskvita skinite pek papir i prvu koru stavite na pladanj.Prvo mazemo žuti fil,pa na njega braon.Stavimo drugi biskvit i opet zuti pa braon.Zavrsimo trecom korom.Ako ste radili biskvit u plehu od rerne samo ga presjecite na tri iste kore.
Tortu najbolje peci dan prije da se lijepo ohladi,ukrasavati mozete taj dan kad je budete sjekli.I kolicinu ljesnjaka u biskvitu mogu zamjenuti orasi.Fila braon ostane i da ukrasite tortu svu.
Ova torta je bas po mom ukusu. korice su ukusne, a filovi odlicni. Pravila sam je za deciji rodjendan, prekrila fondanom i zaista sam dobila sve reci hvale. Mozda bih i u zuti fil dodala malo margarina, deluje mi malo redji, ali nije bilo strasno. Torta za svaku preporuku !
88