Bocconotti

Pomesati brasno, prasak za pecivo, secer, izrendanu koru limuna (ili narandze) i so.

Posebno umutiti margarin pa pomesati sa suvim sastojcima. Kad se umuti dobice se rastresita masa, nece biti lepo povezano. Dodati jaje i zumance pa sve umutiti.

Na radnu povrsinu staviti brasno i mesiti testo dok se ne dobije kompaktna masa. Testo ostaviti bar pola sata da se ohladi u frizideru.

U samlevene bademe dodati izrendanu(sto sitnije) cokoladu, secer, kakao, cimet i muskatni orascic. Dobro promesati

Belanca malo posoliti i umutiti sne (sneg od belanaca) pa dodati suve sastojke lagano mesajuci mikserom

Testo razvuci i praviti krugove modlom ili casom i stavljati ih u kalup za bocconotte. Ja taj kalup nemam pa sam koristila silikonski kalup za mafine. Testo utisnuti i napraviti oblik casice da ostane udubljenje za fil. U svaku casicu staviti punu kasicicu fila.

Peci u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta

Pre posluzivanja pustiti da se skroz ohlade, tad su najlepsi :)