Obožavam browniese,kao i većina...ali nekako uvijek zaboravljamo da oni imaju svoju svijetlu,pomalo zapostavljenu verziju,tzv.blondie...pa pošto postoji brownie torta,ovo je moj poklon svim ljubiteljima bijele čokolade! :)))
P.S. Ja inače stvarno ne volim bijelu čokoladu,ali sama sam sebe iznenadila ovom torticom,jako je fina! ;)
Obožavam browniese,kao i većina...ali nekako uvijek zaboravljamo da oni imaju svoju svijetlu,pomalo zapostavljenu verziju,tzv.blondie...pa pošto postoji brownie torta,ovo je moj poklon svim ljubiteljima bijele čokolade! :)))
P.S. Ja inače stvarno ne volim bijelu čokoladu,ali sama sam sebe iznenadila ovom torticom,jako je fina! ;)
Sastojci
Priprema
Krema:
Bijelu čokoladu izlomite na što sitnije komade i stavite u posudu. Slatko vrhnje zakuhajte i prelijte preko čokolade,energično mješajte pjenjačom da se čokolada otopi,pa dodajte i 2 žlice alkohola po želji(u mom slučaju Baileys),te putar.Miješajte da se i on otopi.
Ohladite smjesu do sobne temperature pa pospremite u hladnjak da odstoji 4,5 sati.
Kad se ohladi istucite mikserom u kremu.
Tijesto:
Bijelu čokoladu i putar otopite na pari,pa ostavite sa strane da se prohladi.
U međuvremenu tostirajte orahe i sitno ih nasjeckajte.
U smjesu od čokolade umiksajte šećer u prahu,dodajte jedno po jedno jaje,svako dobro izmiksavši,pa na kraju umiješajte brašno i tostirane orahe.
Izlijte u kalup promjera 24 ili 26 cm,pecite na 170 oko 20 minuta.
Slaganje:
Tijesto položite na tanjur za posluživanje,premažite ga kremom od bijele čokolade,pa okolo i odozgor ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.Pospite naribanom bijelom čokoladom ili krokantom od oraha.
12