Black Velvet

120 minuta

27

savršen spoj čokolade i baršunastog kestena.

zato je i dobio ime Black Velvet...

savršen spoj čokolade i baršunastog kestena.

zato je i dobio ime Black Velvet...

Sastojci

za

tamni biskvit :

250 g Glatkog brašna Podravka

50 g kakaa u prahu Dolcela

1 čajna žličica Prašak za pecivo Docela

1 čajna žličica Sode bikarbone Dolcela

250 ml mlijeka

120 ml ulja

150 ml kipuće vode

krema od kestena:

1 kg pasiranog kestena

200 gr maslaca

150 gr Šećera u prahu

čokoladna krema:

150 gr tamne čokolade sa min 70% kakaa

250 ml vrhnje za šlag dolcela 5+

Čokoladna glazura:

100 gr 100 grama čokolade za kuhanje

150 ml vrhnje za šlag dolcela 5+

Priprema

1.

pomješajte suhe sastojke za biskvit u posebnoj zdjeli.

pomješajte i mokre ali ne i kipuću vodu.

dodajte mokre sastojke suhima i po malo dodajte kipuću vodu,stalno mješajući.

stavite peći na 180 stupnjeva oko pola sata.

ohladite i nadjevajte.

2.

u pasirani kesten dodajte dobro izrađen maslac sa šećerom u prahu.Dodajte ruma koliko vam odgovara.

3.

za čokoladnu kremu otopite vrhnje i čokoladu,ali pazite da ne zakipi. Stavite neka se ohladi pa onda dobro izradite ali ne prečvrsto..

4.

za glazuru isto otopite vrhnje i čokoladu pa prelijte preko kolača.

5.

slaganje : biskvit-krema od kestena-krema od čokolade-čokoladna glazura

Posluživanje

kolač prije posluživanje dobro ohladite.

još je bolji ako ga radite dan prije...

e voila...uživajte u plodovima jeseni :)

3

18.11.2015.20:42

savršeno 😋

18.11.2015.18:53

Veličanstveno izgleda 😍 za moje kestenoljupce idealno 🙂

18.11.2015.17:48

fino izgleda..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)