U mojoj staroj raščupanoj bilježnici gdje je svaki list za sebe nalazi se i ovaj recept, a seže iz devedesetih godina kad sam radila u uredu i kad je ovakav način razmjenjivanja recepata bio posebno zanimljiv!
Recept je jako jednostavan, brz i ukusan, a rashlađeni voćni kolač pravo osvježenje!
U mojoj staroj raščupanoj bilježnici gdje je svaki list za sebe nalazi se i ovaj recept, a seže iz devedesetih godina kad sam radila u uredu i kad je ovakav način razmjenjivanja recepata bio posebno zanimljiv!
Recept je jako jednostavan, brz i ukusan, a rashlađeni voćni kolač pravo osvježenje!
Sastojci
Priprema
Priprema biskvita:
Žumanjke tući sa šećerom, dodati brašno i nastruganu limunovu koricu.
Žlicom u dobivenu smjesu lagano umješati tučene bjelanjke (snijeg od bjelanjaka).
Staviti u duboku tepsiju većih dimenzija, moja je cca 21x38, i peći na 180 st.C 12-15 minuta.
Priprema srednjeg sloja:
Breskve se ogule i očiste od koštica, narežu na fetice i stave kuhati u vodu sa šećerom.
Kuhane se izvade i ocjeđene poslažu po hladnom biskvitu.
U tekućini gdje su se kuhale breskve stavi se kuhati puding od vanilije (puding prije izmješajte sa 1-2 žlice šećera i malo iste tekućine), stavljeni puding se odmah pretvori u jedan žele kojeg također odmah prelijte preko biskvita s breskvama.
Pustite da se sve ohladi.
Završni sloj su istučena dva šlaga iz vrećice, koja vi možete zamjeniti sa vama omiljenom vrstom šlaga ili slatkim vrhnjem.
Po želji naribajte čokoladu ili dekorirajte po svojoj inspiraciji!
Evo i mene kod tebe u galeriji, fino, socno, ma prefino 👏ispucala slika i slika, al dzabe, neodgovara mi poslepodnevno svetlo, morala sam staviti sliku, da znas da sam pravila 😉 ljubac leti 🤗
Hvala ti draga moja na pravljenju i krasnoj sličici ovog laganog ljetnog kolačića! Šaljem ti puno pozdrava👋
29