Bijeli kruh

U posudu stavite brašno, sol, suhi kvasac i vode te miješajte dok ne dobijete smjesu koja se ne smije ljepi za posudu. 

Ostavite da se diže. Kad se tijesto digne, opet ga malo pobrašnite i kuhačom miješajte. Ostavite još malo da se diže.

Neka vam tijesto bude mekano.

Pecnicu upaliti na 240 stupnjeva. Dok se pecnic zagrije za to vrijeme tijesto stavite na pobrasnjenu krpu i rukom lagano izvucite da bude četvrtasto.

Rubove presavinite jedan po jedan prema unutra sve dok ne dobijete kuglu. Preokrenute kuglu tako da vrhovi koje ste presavinuli budu na donjoj strani.

Ostavite umotano u krpu sve dok se pećnica ne zagrije. Kad se pećnica zagrije stavite tijesto u posudu tako da presavinuti rubovi budu prema gore. Stavite u pećnicu poklopljeno 40 min. i još 20 min. bez poklopca.

Izvadite kruh iz kalupe i ostavite da se ohladi u krpi u koju ste ga zamotati.