Jednostavno i jako fino jelo iz holandske kuhinje. Ja Sam ga naravno opet malo doradila op svjem ukusu. Ako ih na proljece nadjete na merkatu i ne znate sto cete s njima... evo ovako;
Jednostavno i jako fino jelo iz holandske kuhinje. Ja Sam ga naravno opet malo doradila op svjem ukusu. Ako ih na proljece nadjete na merkatu i ne znate sto cete s njima... evo ovako;
Sastojci
Priprema
Sparuge ogulite s nozem za sparuge / krompir od glave 2-3 cm za dole dok ne odstranite sve 'koncaste' kore.
Odrezite jos 2cm od dna peteljke.
Tvrdo kuhana jaja usitnite i pomjesajte sa malo soli i sitno sjeckanim svjezim persinom.
Sparuge izvaditi na tanjure (ja tanjure prvo dobro zagrijeijem u pecnici na 100c da se jelo nebi brzo hladilo)
U tu istu mjesavinu maslaca i vina stavite sunku nek se ugrije do vrenja + minutu...
Sunku polizite po sparugama
Na sparuge stavite jaja sa persinom i zalijte ih kojom zlicom sosa u kojem su se kuhale.
Posluzite odmah!
Posluživanje
Dobro je znati;
Sparuge su svjeze ako 'skripe' kad ih se trlja jednu od drugu. E te uzmite! Doma ih je najbolje pripremi odmah ili ih sacuvati potopljene u posudi punoj vode. Tako ostaju duze svjezije.
Za ovaj recept koristim kupovno slatko bijelo vino ili roze.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara