Moj profil
Erna-Recepti
13.1.2016.

Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa

45 minuta
74

.

.

Erna-Recepti
13.1.2016.

Sastojci

oko 400 g mljevenog mesa
2-3 kašike maslinovog ulja
3-4 poriluka
1 kašičica koncentrata paradajza
1 čen češnjaka
začini so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika, čili
100 ml pasiranog paradajza
oko 100 ml vode
po ukusu dimljene junetine
bešamel
1 kašika putera
malo ulja
1 kašika brašna
200 ml mlijeka
začini so, biber
i još
parče gaude

Priprema

1.

Zagrijati maslinovo ulje, pa dodati mljeveno meso. Propržiti, nekih 5-6 min. pa dodati koncentrat paradajza i sitno sjeckano dimljeno meso. 

2.

Dodati i očišćen, narezan poriluk, kratko propržiti. 

3.

 Začiniti po ukusu (so, biber, vegeta, mljevena paprika, čili), dodati protisnut češnjak, pa sipati vodu i pasirani paradajz. Smanjiti temperaturu, pa kuhati nekih 10-tak minuta (da poriluk omekša).

4.

Sipati smjesu u vatrostalnu ili glinenu posudu (jednu veću ili 3,4 manje)!

5.

Bešamel: zagrijati ulje i puter, pa dodati brašno. Kratko pržiti, pa uz neprestano miješanje sipati toplo mlijeko. Kada krem dobije gustinu, maknuti i začiniti (so, biber). Sipati bešamel preko smjese, pa preko naribati sir. Po ukusu, preko posuti malo mljevene čili paprike.

6.

Jelo zapeći u pećnici, na 200 C nekih 15-tak minuta.

7.

Poslužiti toplo!

  • Ručak(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Turska jela(1)
  • Meleno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

10

Napravljeno, smazano u slast! U stvari, deca pojela sve, nisu mogla da odole, tata ostao bez ručka. Biće ponovljeno sigurno, hvala na odličnom receptu. Toplo preporučujem.

Prelijepo. I  ja bih ovakve posudice .Gdje ih ima  kupit?

Predivan rcp i ove zemljane posude su divne ♥

Ovako je ispalo drugima