brzo i jako ukusno jelo,kremasta tekstura umaka,sa šunkom, sirom i pastom-tjesteninom po vašem izboru..odlično jelo za ručak-večeru za ukućane ili goste,poslužiti po želji sa sezonskom salatom a može i bez..
brzo i jako ukusno jelo,kremasta tekstura umaka,sa šunkom, sirom i pastom-tjesteninom po vašem izboru..odlično jelo za ručak-večeru za ukućane ili goste,poslužiti po želji sa sezonskom salatom a može i bez..
Sastojci
Priprema
priprema paste- tjestenine:
tjesteninu kuhajte prema uputstvu na vrećici,kada dodate tjesteninu u ključalu vodu,dodajte žlicu soli i žlicu ulja,smanjite temperaturu i kuhajte 10-tak. minuta ili koliko vam je označeno na vrećici.ocijedite vodu,ja prelijem hladnom vodom i ocjedim,a i ne morate,u sve više recepata koje čitam,a imam i talijane prijatelje, ne prelijevaju pastu hladnom vodom..sve je vaš izbor. u kuhanu tjesteninu možete dodati i kockicu maslaca i lagano promiješati .
ostavite na toplom mjestu do upotrebe.
priprema bella umaka za pastu:
šunku izrežite na kockice ili listiće po želji.
u posudi zagrijte maslac tek toliko samo da se rastopi.ubacite narezanu šunku,i miješajte da dobije zlatnu boju,par minuta.pazite da vam ne izgori.prelijte vrhnjem ,dodajte začine po ukusu,sol,bijeli papar.
kuhajte i miješajte pjenjačom ,kad smjesa proključa,maknite s vatre i dodajte parmezan.kad se sastojci povežu ,dodajte soli po ukusu,ali pazite jer je i parmezan sam-po sebi slan i pikantan.
u bijeli umak sa šunkom dodajte kuhanu tjesteninu-pastu ,dobro izmiješajte ,ukrasite sa sjeckanim peršinom.
Posluživanje
poklopljeno ostavite 5-10. minuta i toplo jelo poslužite sa nekom vama omiljenom sezonskom salatom,a može i bez.odlično paše i uz čašicu dobrog,domaćeg bijelog vina ili u ljetnim mjesecima uz hladni gemišt.dobar tek!
btw,
moj muž uz jela s tjesteninom (čak i s lazanjama;)) obavezno jede i pecivo-kruh,ja ne, pa to ostavljam vašem izboru;))
10