Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem listova fino razvijenog tijesta koje se tradicionalno zove tirite. Meni jako ukusan i često pravljen kolač koji je oduvijek nosio značenje ne samo ukusnog deserta, već i uspomene na kratko djetinjstvo u Bosni.
Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem listova fino razvijenog tijesta koje se tradicionalno zove tirite. Meni jako ukusan i često pravljen kolač koji je oduvijek nosio značenje ne samo ukusnog deserta, već i uspomene na kratko djetinjstvo u Bosni.
Sastojci
Priprema
Dobro izmiksaj jaja i šećer, pa dodaj ulje, vrhnje i prašak za pecivo.Prvo premaži, tj. prelij 5 kora smjesom1, šestu koru smjesom 2, pa opet pet kora smjesom1. Prije pečenja izreži i pospi šećerom. Kada ispečeš, polij agdom; vrućim sirupom (0, 8L vode i 0, 5 kg šećera).
Posluživanje
*Smjesu1 podijeli na dva dijela kako bi imala bolji osjećaj za preostalu smjesu da ti ne ponestane za drugu polovicu baklave.
*Kada režeš baklavu prije pečenja, prvo ju vertikalno podijeli na pola, potom polovice na pola, isto ponoviš horizontalno, nakon toga na trokute podijeliš svaki dobiveni kvadrat.
*Baklava se jede tek idući dan, kada upije sav sok u kore :-(
Hvala vam svima na lijepim komentarima! Meni je ovo jako drag recept, nažalost, nikad se ne sjetim fotografirati gotovu bklavu, ali čim to učinim, fotka leti ovdje, da bude uz recept :-).
Kako je tebi ispao recept?
6