Jednostavan za pripremu i vrlo ukusan!
Sastojci
Priprema
Naribanu čokoladu otopite na pari te ju izlijte u zdjelu. Još toploj čokoladi dodajte 7,5 dag omekšanog maslaca, šećer u prahu i pjenasto izradite. Dodajte jedan po jedan žumanjak, stalno miješajući. Bjelanjke malo posolite i istucite čvrst snijeg. Pomiješajte 10 dag brašna sa kvascem i prosijte u smjesu. Dodajte snijeg, žlicu po žlicu, miješajući od dna prema površini kako snijeg ne bi splasnuo te rum na kraju.
Otopite ostatak maslaca i premažite kalup promjera 26 cm i pobrašnite ga.
Ulijte smjesu u kalup i pecite u dobro zagrijanoj pećnici, najprije 5 minuta na 190 C, potom 20 minuta na 180 C i zadnjih 15 minuta na 160 C.
Kad je kuglof pečen, preokrenite ga na podložak i pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara