Njegovo visočanstvo - bakalar i blago božje - fažol... moj su par exscellence!
Njegovo visočanstvo - bakalar i blago božje - fažol... moj su par exscellence!
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom maslinovom ulju prodinstajte poriluk narezan na kolutiće pa dodajte mrkvu narezanu na štapiće.
Nakon 5 minuta dodajte kuhani fažol, prelijte pasiranom rajčicom, začinite crvenom paprikom, suhim vlascem, solju i paprom te promiješajte.
Sve prebacite u vatrostalnu posudu pa povrh svega stavite bakalar narezan na veće komade kojeg ste prethodno posolili i popaprili. Po želji, dodajte prepolovljene mini pomidore.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 30 minuta.
Posluživanje
Bakalar s fažolom pospite sjeckanim peršinom i odmah poslužite uz čašu dobrog crnog vina.
Savjet: Bakalar odmrznite u posoljenoj vodi koja će ribi dat svježinu.
41