BAJADERE OD SIRA

Pomiješati mljevene kekse i šećer i dodati otopljeni margarin i sve dobro izmiješati.Mora biti vlažno.Pleh za pečenje namazati margarinom i posipati brašnom i u njega staviti smjesu keksa.Dobro ju utisnuti i peći 5 minuta na 180°C.

Žutanjke pjenasto izmiksati sa šećerom,pa dodati sir,sok od limuna i naribanu koricu.Dobro izmiješati.Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg i postepeno ga umiješati u smijesu od sira.Smjesu preliti preko keksa i peći 30 min. na 180°C.

Dobro izmiješati kisela vrhnja sa šećerom i preliti po kolaču nakon što se pekao 30 min.Zagasite peć i pustite kolač još 15-tak min u peći da se preljev posuši.