Tragajući za varijacijama ovog pudinga ili keškula, kako Turci kažu, našla sam i ovaj sa bademom . Slistili smo ga za kratko vreme. Ide leto pa lagani deserti dolaze na red. Naravno za ovaj recept glavni krivac je Bubica. ;) Bubice ovo je poklon tebi.
Tragajući za varijacijama ovog pudinga ili keškula, kako Turci kažu, našla sam i ovaj sa bademom . Slistili smo ga za kratko vreme. Ide leto pa lagani deserti dolaze na red. Naravno za ovaj recept glavni krivac je Bubica. ;) Bubice ovo je poklon tebi.
Sastojci
Priprema
Pomešati brašno, gustin, pirinčano brašno sa malo od litre mleka.
Mleko staviti da provri sa šećerom, pa sipati razmućenu smesu polako uz stalno mešanje i smanjiti vatru da ne izgori. Dodati mleveni badem, vanilu i kuvati dok se ne zgusne.
Sipati u činije, ukrastiti kokosovim brašnom, usitnjenim pistaćima ili bademima pa ohladiti u frižideru.
Može se servirti i sa kuglom sladoleda.
Pravila sam od sirovog badema ali od pečenog bi bio možda bolji, aromatičniji, treba probati, stvar je ukusa. Verujem da bi Isto tako bi bio dobar od pečenih lešnika ili oraha.
Postoje varijacije keškula, sa žumancetom ili bez, sa više pirinčanog brašna , manje gustina ili samo sa njim, bez ove kašike brašna, ja sam se odlučila za ovu varijantu.
Skoro da sam napravila isto - recept
Smanjila sam šećer i dodala još jednu kašiku gustina jer mi je bilo ređe.
Spremala sam šnenokle i imala višak zasladjenog mleka sa žumancima. Setila se ovog recepta i po sećanju dodala pirinčano brašno, malo pudinga od vanile umesto gustina i bademe koji su mi ostali od bademovog mleka. Idući put spremam po receptu ali i ovako se niko nije žalio. :-D
26