Moj profil
Mikha22
21.10.2022.

Austrijsko slatko pecivo punjeno makom *Gluten free

50 minuta
14

Univerzalni recept za sva slatka tijesta bez glutena.

Univerzalni recept za sva slatka tijesta bez glutena.

Mikha22
21.10.2022.

Sastojci

za
230 ml mlakog mlijeka (ako bude trebalo više tečnosti onda dodati mlake vode)
600 gr Brašna Schar Mix B
1 kom ribana korica limuna ili narandže
1 kom jaje
1 kom vanilin šećer
7 gr soli
30 gr šećera (ako volite slađje onda dodajte još 10 gr)
80 gr putera sobne temperature
15 gr suhog kvasca Dolcela

Priprema

1.

Tijesto: Kvasac i šećer sjediniti sa mlakim mlijekom i ostaviti da se aktivira.Brašno izmiješati sa soli i dodati ostale navedene sastojke.Umijesiti glatko tijesto spiralnim nastavcima s mikserom.Prekriti posudu s pvc folijom i ostaviti 30 min da tijesto se udupla.Uduplalo tijesto premijesiti na malo brašna i razviti tanko.

2.

Za mak fil: mlijeko prokuhati sa šećerom i u to dodati mak.

3.

Fil s orasima: Sjediniti sve sastojke.

4.

Razvijeno tijesto premazati s filom po izboru.

5.

Zatim s obje strane po dužini preklopiti tijesto prema sredini.

6.

Rezati trake širine 3 prsta.

7.

Svaku traku zasječi 4x i razdvojiti dijelove tijesta.

8.

Prije pečenja premazati s malo umućenog jajeta.

9.

Peći na 200 stupnjeva 15 minuta ili dok ne porumene.

  • Austrija(1)
  • Bezglutena(1)
  • Svjetska-kuhinja-austrija(1)
  • Glutenfree(1)
  • Dolcela-vanilin-secer(1)
  • Bezglutenski-kolaci(1)
  • Orasi(1)
  • Dolcela(1)
  • Mak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)