Moj profil
kukis17
10.7.2007.

Aromatična zelena boranija sa pilećim fileom

30 minuta
12

U tople letnje dane lagani, brzi i veoma ukusan ručak, ili večera za sve one koji vole začinske biljke.

U tople letnje dane lagani, brzi i veoma ukusan ručak, ili večera za sve one koji vole začinske biljke.

kukis17
10.7.2007.

Sastojci

za
Meso
300-400 gr. pilećeg filea,
malo seckanog peršuna
1 kašika maslinovog ulja
so i biber
Varivo
500 gr. široke zelene boranije
2-3 češlja belog luka
2 kašike soja sosa
1 kašika seckanog peršuna
1 kašika seckane mirodjije
1 kašika seckanog bosiljka
so i biber

Priprema

1.

Pileći file iseći na šnicle i svaku malo posoliti, pobiberiti, posuti malo peršuna i maslinovog ulja i utrljati i ostaviti da malo postoji. Pržiti na dobro zagrejanom teflon tiganju po 2-3 minuta sa svake strane da porumeni. Skloniti sa vatre i pokapati malo maslinovog ulja i ostaviti koji minut da postoji pre serviranja.

2.

Boraniju iseckati na komade i obariti u slanoj vodi oko 20 minuta, ali paziti da se ne raskuva, već da bude al dente i procediti.

3.

U šerpi na maslinovom ulju propržiti beli luk kratko samo da pusti miris, oko 30 sekundi, i dodati obarenu boraniju, pržiti koji minut, dodati soja sos i uz mešanje pržiti još minut, dodati začinsko bilje, biber i so ako je potrebno, promešati, izmaknuti sa vatre i ostaviti koji minut da se ukusi sjedine i servirati.

Posluživanje

Boraniju možete servirati i hladnu, a takodje i uz druga mesa, a veoma dobro ide i kao prilog uz ribu.

  • Boranija(3)
  • Piletina(2)
  • Chicken-klopa(1)
  • Glavno jelo*(1)

1

Na slican nacin pravim boraniju i najvise je volim tako, umesto ulja ja proprzim beli luk na buteru, dodam boraniju, persun i zacinim soli i biberom.Nisam se nikada setila soja sosa mada ga volim u povrcu, i probacu na tvoj nacin kada dodje boranija na red, sigurna sam da je super

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)