Recept preuzet iz časopisa Božićni kolači prije 4 godine.Torta prepuna čokolade,za sve čokoljupce,a umjereno slatka.Moja sestra bi čak rekla uopće nije slatka.
Recept preuzet iz časopisa Božićni kolači prije 4 godine.Torta prepuna čokolade,za sve čokoljupce,a umjereno slatka.Moja sestra bi čak rekla uopće nije slatka.
Sastojci
Priprema
KREMU PRAVITI DAN RANIJE
Slatko vrhnje staviti na ringlu i čim da prve znakove vrenja maknuti.Preliti preko izdrobljene čokolade i miješati sve dok se čokolada ne rastopi.
Neka se ohladi na sobnoj temperaturi,pa ostaviti u frižider da se dobro stegne.
Prije mazanja torte kremu izmutiti mikserom na najvećoj brzini da se uspjeni i postane maziva.
Izmiješati brašno i prašak za pecivo pa prosijati.
Umutiti jaja sa šećerom pa lagano uz rub posude dodavati jogurt i lagano ga umiješati u smjesu.Miješajući kašikom lagano,naizmjenično dodavati brašno i puter.
Smjesu istresti u pripremljen kalup (namašten i posut brašnom ili prekriven papirom za pečenje).
Peći u već zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
(rernu zagrijati na 180°C i nastaviti peći na istoj)
Rernu nikako ne otvarati.Otvoriti je tek 1-2 minuta prije kraja pečenja i provjeriti štapićem je li pečeno.
Biskvit ostaviti da se hladi u kalupu i kad je skoro hladan istresti ga na rešetku da se ohladi do kraja.
Biskvit presjeći na tri dijela i natopiti ih.
Slagati tortu tako što će sve sve tri kore biti premazane i ostaviti u frižider da se krema stisne.
Kad se krema stisnula ,tortu preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladu sitno isjeckati pa je preliti vrelim vrhnjem(isto kao kad se radila krema)i miješati kašikom dok se sva čokolada ne rastopi.
Ova vrsta glazure ne puca prilikom rezanja.
Ostaviti malo na sobnoj temperaturi i vratiti u frižider.
Posluživanje
Tortu rezati oštrim i tankim nožem umočenim u vruću vodu.
Kako je tebi ispao recept?
1