Uvek sam želela da probam pitu kao onu sa filmova i uspela sam da je napravim :)
Mnogo je sočna, slasna,...
Uvek sam želela da probam pitu kao onu sa filmova i uspela sam da je napravim :)
Mnogo je sočna, slasna,...
Sastojci
Priprema
Izrada testa:
Sipati u posudu 1 kašikicu soli, 1 kašikicu šećera, 500 gr brašna i 150 gr masti ili maslaca pa dobro izmešati varjačom. Kada se smesa sjedini dodavati postepeno hladnu vodu oko 150 ml i mešati varjačom da se sve dobro sjedini ali da se ne lepi testo. Izraditi testo malo rukom pa iseći na pola i od obe polovine napraviti lopte. Uviti ih pojedinačno u streč foliju pa ostaviti u frižider da odstoji 1h.
Fil:
Očistiti 1 kg jabuka i iseći ih na kockice. Dobro ih izmešati sa 100gr šećera, 2 vanil šećera, 2 kašikice brašna i 1 kašikicom cimeta.
Ohlađene jufke izvaditi iz frižidera, malo sipati brašno na površinu za razvijanje testa pa oklagijom razvući obe jufke na debljinu oko 3 mm i širinu posude u kojoj će se peći-prečnik 26 cm. Pleh podmazati maslacem pa staviti donju koru u pleh tako da prekrije dno ali i da pređe preko ivica kako se fil ne bi razlio kada izvadimo pitu. Sipati na koru fil od jabuka i preko naseći sitne komade maslaca da fil bude sočniji pa sve prekriti gornjom korom i spojiti ivice donje i gornje kore i na kraju odseći višak kora koji visi. Gornju koru premazati sa 1 razmućenim jajetom i posuti preko malo kristal šećera pa viljuškom izbušiti testo na više mesta da se bolje ispeče unutra.
Staviti pleh u zagrejanu rernu na 200 C i peći 1h.
Nakon pečenja izvaditi pitu iz pleha i prekriti je krpom da malo odstoji.
Najbolje je služiti pitu uz kuglu sladoleda od vanile.
Posluživanje
Ja preporučujem da se pita služi uz kuglu sladoleda od vanile, to je doduše po mom ukusu a može i bez toga. Lepo je kad se topla pita posluži sa sladoledom sočnija je i veoma lepo se slaže vanila sa jabukom :)
Prijatno!
Po meni najljepši desert , tijesto odloženo tako da se pita sprema oko 21h.Sa breskvama je takođe izvrstan, pozdrav
Recept mi se odmah dopao, jer ne ide mleko, margarin, a ni jaja (premazivanje i nije obavezno). Napravila sam je i stvarno je odlična! Deca su bila nestrpljiva da je probaju, jer još dok se pekla, divno je mirisala, tako da nismo ni sačekali da se skroz ohladi, već smo je isekli. Divna je! Hvala ti na receptu!🙂 I da, stvarno je kao iz filma ili crtaća!😁😉
9