Americka pita sa cokoladom

Viljuskom razbijemo margarin sto vise mozemo uz dodatak brasna, secera, soli i vode.Mesajte kolko mozete viljuskom jer  testo ne sme da se greje.Sto bolje usitnite margarin i napravite kompaktnu masu to bolje.Nastavite rukama  da mesite dok ne dobijete glatko testo .Testo prebacite na pobrasnjenu podlogu i razvucite na debljinu od oko 4 mm i razvucite na velicinu vase vatrostalne posude.Kada je testo razvuceno lagano ga navite na oklagiju i prebacite preko posude i namestite testo prstima da sto bolje prione posudi.Visak testa sa strane odsecite makazama a ivicu mozete ukrasiti otiskom viljuske.Dno obavezno izbusite na nekoliko mesta nozem ili viljuskom. Testo mozete prekriti sirovim pasuljem ili pirinzom da bi  povrsina zadrzala oblik.Testo se pece u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 min (dok ne dobije zlatnu boju)

Fil se sprema krajnje jednostavno a verovatno bolji fil od cokolade niste probali. Slatku pavlaku za slag sipajte u sud.Kada slatka pavlaka pocne da kljuca dodajte izlomljenih 200 gr cokolade i lagano mesajte dok slabo krcka.Kada se cokolada skroz otopi i dobijete glatku tecnost boje cokolade uklonite sa vatre i ohladite.Gotovo testo kada je skroz ohladjeno nadenite filom (nemojte se uplasiti fil je skroz tecan cak i kad se ohladi).Pitu stavite u frizider na minimum 2 sata (pravite vece pre da biste bili sigurni) fil kada odstoji bude gustine kao kocka mladog sira, savrsen za secenje a opet odlican kremast.

Pitu mozemo posuti po ukusu izdrobljeim lesikom ili orahom, pistacima..