Akvarijum torta, verzija tri

Kalup za tortu (bitno da je kvalitetan i da ne curi) namazite puterom. Koristila sam cetvrtasti 9x13 inch kalup. Na dno poslozite keks namocen u mleko sa malo Bailey's.

Za kremu, staviti mleko da prokuva. Pomesati secer i gustin, pa dodavati jedno po jedno jaje muteci mikserom (ili zicom za mucenje) i Bailey’s. Kad mleko prokuva, skinuti s vatre i polako usuti jednu trecinu u deo sa jajima neprestano mesajuci. Onda uspite mesavinu od jaja u vruce mleko mesajuci varjacom, i vratite na vatru neprestano mesajuci dok ne prokuva i ne zgusne se, skinite s vatre i umesajte puter, malo prohladite, pa mlaku kremu ulijte u nakrivljen kalup tako da bude vise kreme na jednoj strani gde cete slagati korale. U jos toplu kremu utisnite grilijas na delu gde ce biti sljunak, pa jos skoljke i morske zvezde (obojene kakao puterom)  koje ste napravili od cokolade za modelovanje.

Ostavite da se prohladi, pa napravite smesu za korale. Recept za smesu za kuglice od ljubicaste mrkve (moze umesto sok od kupina ili borovnica, bitno da je ljubicasto) ima ovde. Smesa za kuglice od badema i zelenog caja ima ovde . Napravite duplu kolicinu smese i deo odvojite pre dodavanja zelenog caja, pa mu dodajte zuti ili crveni kakao puter. i jos umesati malo maka u zrnu. Zeleni deo nemojte stavljati u frizider, on sluzi za lepljenje svega ostalog. Oblikujte korale po zelji, i poredjajte ih po zelenom delu koji ste izbockali cackalicom da postignete izgled neravne povrsine. Zatim rasporedite ribice, uputstvo ima ovde , jedino sto su u ovoj verziji ribice ofarbane kako puterom.

Potopite listove zelatine u malo soka da omeksaju, pa ih ugrejte da se zelatina otopi i ulijte mesajuci u hladni sok od zove. Stavite u soljicu malo vode i kapnite kap plave boje, pa onda iz soljice sa razredjenom bojom dodajte malo u sok od zove da bude bas bledo plav. Uspite malo preko ohadjene torte sa poredjanim ukrasima, pazljivo da se ne bi pomesalo sa podlogom koja mora da bude dobro ohladjena i vratite u frizider, pa kad se stegnulo ponovite postupak jos jednom sa malo zelea. Sipajte malo po malo jer je kalup veliki da bi se brze stegnulo dok ne napunite vise od pola, zatim uspite ostatak i ostavite u frizideru preko noci. Sledeceg dana vrucim tankim nozem odvojite zele od ivice kalupa i podignite obruc.