Jedna sam od onih koji obožavaju mentu. Kada sam nedavno dobila puno, svima dobro poznatih, After Eight čokoladica nisam nimalo razmišljala kako iskoristiti dio njih već u kombinaciji s mojom najdražom tortom-cheesecake-om. Kako bi sve bilo još zanimljivije ovaj put napravila sam ga u ledenoj verziji koja još više dopridonosi okusu mente, a čokolada se uz sve to savršeno uklapa....probajte i uvjerite se! J
Jedna sam od onih koji obožavaju mentu. Kada sam nedavno dobila puno, svima dobro poznatih, After Eight čokoladica nisam nimalo razmišljala kako iskoristiti dio njih već u kombinaciji s mojom najdražom tortom-cheesecake-om. Kako bi sve bilo još zanimljivije ovaj put napravila sam ga u ledenoj verziji koja još više dopridonosi okusu mente, a čokolada se uz sve to savršeno uklapa....probajte i uvjerite se! J
Sastojci
Priprema
Digestive kekse sameljite zajedno s kakaom. Dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte. Utisnite smjesu u dno kalupa promjera 20cm te žlicom dodatno pritisnite i izravnajte. Dok pripremate ostatak torte podlogu ostavite u hladnjaku.
Na pari otopite tamnu čokoladu i stavite je sa strane da se prohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom zajedno miksajte krem sir, šećer u prahu i vanilija ekstrakt dok smjesa ne postane glatka. Dodajte slatko vrhnje koje ste prethodno polovično umutili i nastavite miksati dok smjesa ne postane dovoljno čvrsta da stoji (kao umućeni bjelanjci). Smjesu nakon toga podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio umiješajte otopljenu čokoladu i još malo izmiksajte. U drugi dio dodajte ekstrakt mente i zelenu prehrambenu boju po želji te još malo izmiksajte.Kada se sve dobro promiješalo dodajte u obe smjese i sitno narezane čokoladice (u svaku oko 150g). Pripremljene smjese naizmjence stavljajte u kalup i zatim ih lagano izmiješajte tankim štapićem. Izravnajte vrh i kalup vratite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon 3 sata prebacite ga u zamrzivač i ostavite ga tamo još minimalno 2 sata.
Za dekoraciju umutite slatko vrhnje s šećerom u prahu i po želji dodajte još prehrambene boje ili ekstrakta mente. Stavite i još malo čokoladica ili čokoladnih mrvica.
Hvala vam puno i puno mi je drago da vam se sviđa!! Ja baš volim te čokoladice iako ih barem ovdje kod nas ljudi ili baš vole ili ne vole uopće
U Kanadi su cokolade, sladoledi, kolaci i ostale poslastice s mentom jako popularne. Mentu volim u zvakama i cajevima, i jedini slatki izuzetak je upravo After Eight. Sigurna sam da je ovaj cheesecake fenomenalan, i zaista bi mu dala sansu. 👏 Moracu podeliti tvoj rcp s par prijateljica ovde, sigurna sam da ce odlepiti 😉
Kako je tebi ispao recept?
3