I onaj koji je sit pozeleo bi da ih proba jos dok su vruce: -)).
I onaj koji je sit pozeleo bi da ih proba jos dok su vruce: -)).
Sastojci
Priprema
Od sastojka za testo zamjesitio meko tjesto po postupku izrade dizanog tjesta. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se digne.
Kada je testo udvostrucilo kolicinu, izruciti na pobrasnjenu povrsinu, malo uvaljati i podjeliti na dva jednaka djela.
Polovinu tjesta podjeliti na loptice. Okladijom razvuci u oblik elipse.
Svaku elipsu namazati topljenim maslacem.
Izdrobiti sir i pomjesati sa bjelanem. Ovu smjesu koristiti kao slani nadjev.
Po duzini nadjevati slanim nadjevom i zarolati po duzini. Tako zarolanu zaviti
nekoliko puta i poredjati poprecno u unapred namazanu tepsiju.
Ovako postupiti sa ostalim lopticama.
Svaku kiflicu namazati sa razmuceno jaje i posuti susamom i curekotom.
Drugu polovinu tjesta podelite na loptice. Okladijom razvuci u oblik elipse.
Svaku elipsu namazati topljenim maslacem.
Dzem pomjesati sa bjelancem. Ovu smjesu koristiti kao slatki nadjev.
Po duzini nadjevati slatkim nadjevom i zarolati po duzini. Tako zarolanu zaviti nekoliko puta i redjati poprecno u unapred namazanu tepsiju.
Ovako postupiti sa ostalim lopticama. Svaku kiflicu namazati
sa razmuceno jaje i posuti susamom ili secerom u prahu.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Razvucena kora i nadjevanje dzemom
2. Slano nadjevanje i nacin rolanja
3. Gotvo zarolana
4. Malo zaviti
5. Poredjane u tepsiju
6. Namazane razmucenim jajetom i posute susamom i curekotom
7. Gotovo pecene
8. Posluzene
9. Presjek slatke i slane verzije
Posluživanje
Gotovo pecene
posluziti. U presjeku su jako primamljive.
24