Ako još niste kreirali blagdanski jelovnik, svakako bacite pogled na naš slastan popis na kojem se nalaze dobro poznata jela pripremljena s malim odmakom od tradicije
Blagdani su pred nama, a to znači samo jedno – uživanje u pažljivo pripremljenim tradicionalnim receptima koji ovo doba godine pretvaraju u poseban događaj. Dok razmišljate kako će izgledati vaš ovogodišnji blagdanski stol, imamo za vas nekoliko dobrih ideja za poznata, a opet drukčija jela. Naime, zašto ovaj Božić ne bi bio malo posebniji od ostalih, a blagdanska jela koja ćete poslužiti pripremljena s daškom tradicije prezentiranom na malo drukčiji način? Vodeći se tom idejom, pripremili smo zanimljive recepte za preukusnu krem juhu, pečenja s mmm dodacima koja se tope u ustima, a na listi se našao i fini brancin u omotaču od pršuta. Trebate li još koji razlog da bacite pogled na nastavak teksta?
Fina krem juha od celera
Svaki blagdanski stol treba juhu koja će započeti niz savršenog svečanog menija. Ove godine svoje goste iznenadite finom krem juhicom od mirisnog celera u kombinaciji s kockicama prepečenog kruha i plavog sira. Poželite li je obogatiti s još okusa i teksture, dodajte joj i grublje nasjeckane tostirane orašaste plodove.
Blagdansko pečenje i zanimljiva cvjetača
Ako ste u potrazi za savršenim pečenjem koje će obogatiti blagdanski meni, onda je ovo pravi recept za vas! Začinjeno Vegetom, svježe mljevenim crnim paprom, ružmarinom i majčinom dušicom, pečenje s rebrima bit će najveća zvijezda na vašem stolu. Sjajne okuse mesa upotpunite zanimljivim pireom od cvjetače i napravite mali odmak od tradicije. Ovaj recept iziskuje nešto više vremena i strpljenja prilikom pripreme, ali zato pohvale neće izostati.
Pureća rolada s aromatičnim nadjevom
Ovacije ćete zaslužiti i purećom roladom s aromatičnim nadjevom koja izvrsno paše uz prilog od tikvica gratiniranih parmezanom. Nadjev od luka, protisnutog češnjaka, tosta narezanog na kockice, narezanih suhih šljiva, sira i malo mlijeka savršeno će upotpuniti jednostavni pureći file, a savijanje u roladu dat će mu primamljiv izgled. Aromatični nadjev bit će još bogatiji uz dodatak sjeckanih oraha.
Zanimljiv nadjeveni lungić
Još jedno jelo koje obožavamo u svim njegovim kombinacijama je slasni lungić koji u ovom receptu ima zanimljiv zaokret. Riječ je o dodatku nadjeva od kombinacije ricotte, kruške i pikantnih začina, koje ovom sočnom mesnom zalogaju daje posebnu notu. Lungić poslužite s pireom od krumpira u koji ste dodali maslac i Vegeta Maestro mljeveni muškatni oraščić. Eksplozija okusa u ustima je zagarantirana!
Egzotične blagdanske rolice
Kada govorimo o ukusnom mesu, svakako vrijedi spomenuti juneći ramstek koji u kombinaciji s korjenastim povrćem rezultira rolicama koje se tope u ustima. Marinada od sojinog umaka, Vegete, smeđeg šećera, protisnutog češnjaka, đumbira, svježe mljevenog crnog papra i vina ovom će jelu dati poseban šmek i dokazati da egzotika na stolu u vrijeme blagdana može osvojiti i ljubitelje tradicionalnih okusa.
Blagdanski brancin omotan pršutom
Ako ste jedni od onih koji u svakoj prilici biraju ribu umjesto mesnih odrezaka, ovih blagdana predlažemo vam pripremu brancina u ukusnom omotaču od pršuta. Osim što se okusom razlikuje od ostalih brancina, njegova priprema ne zahtjeva velike kulinarske vještine. Dovoljno je začiniti ga žličicom Vegete, obaviti pršutom i prije stavljanja u pećnicu zaliti uljem i vinom. Poslužite ga s pečenim povrćem, hrskavim keljom i umakom od pečenja.
:(Još nema komentara