Pitanje
Zanima me osnovni recept za kremu od maslaca što se stavlja ispod fondana na torte.
Odgovor
Kremu od maslaca možete pripremiti na sljedeći način. U zdjelu stavite 150 g maslaca, 450 g šećera u prahu, 2 vrećice vanilin šećera, 2 žlice hladnog mlijeka. Miješajte ručno ili električnom miješalicom. Kad se svi sastojci spoje dodajte
još 2-3 žlice mlijeka i miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
Mlijeko koje se dodaje dat će kremi svijetlu, glatku i pahuljastu strukturu. Kremu po potrebi ohladite u hladnjaku gdje je možete čuvati još nekoliko dana u hermetički zatvorenoj posudi. Ako želite aromatizirati kremu, mlijeko zamijenite istom količinom instant kave, kakaa u prahu, soka od naranče ili limuna.
Na ovaj način dobivate 700 g gotove kreme s maslacem. Količina kreme je dovoljna za tortu promjera 20 cm, s jednim filom unutra i premazom cijele torte.
:(Još nema komentara