Ljeti nam je najčešće prevruće za kuhanje masnih juha i pripremu kompliciranih jela, ali je gotovo idealno za pripremu hladnih jela koja su brzo gotova.
Ljetni jelovnik - provjera
Može vam izgledati zamorno, ali ako ste čvrsto odlučili napraviti promjene u ljetnom jelovniku te iznenaditi ukućane, a osobito djecu, onda provjerite:
- Jeste li osigurali raznovrsne namirnice?
- Jeste li provjerili sadržaj vitamina u namirnicama?
- Odgovaraju li obroci oblikom, bojom i strukturom?
- Jeste li uključili voće, povrće i proizvode od žitarica?
- Jeste li uključili i druge ljetne namirnice (brokulu, smokve, tikvice)?
- Jeste li uzeli u obzir etničku hranu i sredozemno podneblje?
- Jeste li u obrocima smanjili masti, sol i šećer?
- Sadrže li obroci dovoljno kalorija?
Ideje za ljetni snack
Sigurno niste dugo otvorili knjige recepata i bilježnice s prokušanim receptima. Tamo ima svakojakih recepata, a logično je da vam padnu na pamet i neke nove stvari. Uz malo mašte može se mnogo toga napraviti:
- Sirne kockice
- Rolada od puretine
- Maslac od kikirikija
- Voćni jogurt
- Klice od graha
- Ribana mrkvica
- Zelena ribana paprika
- Oguljena rajčica
- Čips od jabuka
- Osušena banana
- Jagodičasto voće
- Suho voće
- Grožđice
- Ringlice od ananasa
- Voćni kupovi
- Loptice dinje
- Svježi sokovi iz sokovnika
- Integralno pecivo
- Kandirano voće
- Miješane žitarice
- Granola pločice
- Engleski keksi
- Sirni toast
- Sirni krekeri
- Voćni punč
- Voćni sladoled
- Pizze (male)
- Vafli kocke
- Voćno pecivo
...ili ljetne salate
Ljeto je vrijeme za salate, pa onaj tko salate ne voli - ostaje zakinut za cijelu jednu dimenziju prehrane. Prevruće je za kuhanje masnih juha i pripremu kompliciranih jela, ali je gotovo idealno za pripremu hladnih jela koja su brzo gotova. Sirovina ima u izobilju; u slaganju salata do punog izražaja dolazi mašta. Što je više imate, salata će ljepše izgledati. Ljetna salata može biti slana: ona od povrća i jogurta ili pak slatka: od kockica voća i sladoleda.
:(Još nema komentara